Le Gléchome faux-lierre

Parfois on peut me confondre avec de la menthe, mais mon odeur caractéristique enlève toutes confusions. Je suis le gléchome faux-lierre, je ne grimpe pas le long des arbres comme le lierre (qui est toxique), mais je me déploie à ras le sol d’où mon autre nom le « Lierre terrestre ».

Carte d’identité

Autres noms :

Lierre terrestre, Herbe de saint Jean …

Description :

C’est une vivace, rampante très aromatique avec une pilosité douce. Ses feuilles sont réniformes avec un long pétiole disposées sur une tige rampante et des fleurs bleus violacées. Elle est présente du printemps à l’automne, il est possible de la consommer presque toute l’année.

Vertus :

Infuser la plante dans son entier pour stimuler les bronches, comme diurétique, contre les affections urinaires …

Cuisine :

  Cuisines les feuilles en pesto avec des noix torréfiées, du parmesan et une pointe de citron pour adoucir son de sous bois . Les fleurs en salade sont d’un bel effet.

LAMIACEES

Lierre Terrestre – Glechoma hederacea